--------------

Hradecké delikatesy – pesto, omáčky, marmelády, sirupy, džemy, zavařeniny, nakládaná zelenina

Od počátku fungování firmy usilujeme o spojení základních principů při výrobě a distribuci našich výrobku z kategorií: oleje, pesto, omáčky, marmelády, sirupy, džemy, zavařeniny a nakládaná zelenina.

3 principy, kterými se řídíme:
Co nejšetrněji - ekologicky vypěstované kvalitní suroviny s prokazatelnými vlastnostmi i zdrojem původu.
Zpracování do formy delikátních a více či méně tradičních výrobků.
Prodej delikates a informování o použití našich výrobků.

Více o naší společnosti se dozvíte v sekci O nás.

Olivové oleje - bylinkový olivový olej, macerovaný olej, pikantní olivový olej

Konzervování v oleji používali již Římané. Oleje výborně vstřebávají příchutě a vůně. Přidáním bylinek, koření, různých druhů sušené zeleniny vzniká vynikající tekuté koření. Tyto oleje nám pak slouží k završení našeho kuchařského umění k dochucení jakéhokoliv jídla.

Další informace o produktech z oleje se dozvíte v sekci Oleje.

Odkazy na produkty:

olivový olej, bylinkový olivový olej, olivový olej s bylinkami, chilli olivový olej

Pesto - bazalkové pesto, domácí pesto, rajčatové pesto, tapenáda, bylinkové pesto, pistáciová pasta, medvědí česnek, dýňová semínka

Pesto je odvozeno z italského slova pestare – tlouci, mlátit. Tradiční příprava pesta spočívá v rozdrcení a tření listů bylin v mramorovém hmoždíři dřevěnou paličkou. Základním pravidlem u pesta je, že musí dominovat bylina, ze které je pesto připraveno. Tapenáda je pak pomazánka nejčastěji z oliv. Stejně jako je tomu u pesta v dobré tapenádě nesmí chuť a vůni oliv, přebíjet ostatní ingredience.

Pesto z naší výrobny naleznete v sekci Pesta.

Odkazy na produkty:

bazalkové pesto, tapenáda, rajčatové pesto, domácí pesto, pistáciová pasta, olivová pomazánka, olivová tapenáda,pesto rosso, bylinkové pesto, pesto z medvědího česneku, červené pesto, domácí bazalkové pesto, pesto z bazalky

Omáčky, salsa, chutney, čatný - omáčka k masu, omáčka na těstoviny, cibulová, brusinková, rajčatová, švestková omáčka k masu, čatní

Studené dochucovací omáčky se používají k dochucení jídla nejen z masa, ale také vegetariánských pokrmů. Z mnoha typů a názvů u nás můžete ochutnat čatní (původem z Indie), relish (původem ze Severní Ameriky), salsu (Jižní Amerika), či běžné kečupy a podobně. Tyto omáčky mají široké spektrum chutí. Od více či méně sladké, pikantní nebo ostré, lehké, lahodně svěží až po těžší, hodně kořeněné chuti… Podává se v mističkách nebo přímo na talíř a stačí jedna dvě lžičky k dochucení a zvýraznění chuti. Můžeme jím potírat maso bezprostředně před podáváním nebo vmíchat třeba do rýže.

Omáčku pro vaše potřeby si můžete vybrat v našem obchode v kategorii Omáčky.

Odkazy na produkty:

omáčka, salsa, chutney, omáčka na těstoviny, omáčka k masu, rajčatová omáčka, čatní, čatný, omáčka ke steaku, brusinková omáčka, chilli omáčka, omáčka z rajčat, relish, chili omáčka, cibulová omáčka, rajčatová omáčka na těstoviny, rajčatová salsa, švestková omáčka k masu, omáčky ke grilovanému masu, švestkové čatní, dýňová omáčka, cibulové čatní, dýňové čatní

Džem a Marmeláda – rybízová, dýňová, jahodová, meruňková, švestková, pomerančová, borůvková, bezinková, rebarborová, malinová, ostružinová, marmeláda, džem, marmeláda z rebarbory, z černého bezu, z dýně

Dnešní marmeláda je dnes kodifikována předpisy Evropské unie, které povolují prodávat pod tímto názvem jen takové výrobky, kde jsou alespoň pětinou surovin citrusové plody. České marmelády jsou tradičně vyráběny z místních plodů jako jsou jahody, maliny, borůvky, meruňky apod. a tedy je nutno nazývat džemy či jinak. Pro nás jsou to každopádně sladké polotekuté směsi, které vznikají vařením ovoce s přírodním sladidlem a někdy bylinami. Naše marmelády vyrábíme s různými příchutěmi a vůněmi. Používáme co nejkvalitnější suroviny a jemně je vaříme, tak, aby si zachovaly svou přirozenou chuť a zdravé vlastnosti. Nenaleznete v nich žádná umělá aromata, barviva nebo chemické konzervační látky. Používáme co nejmenší množství přírodního cukru nebo fruktózu, tudíž naše marmelády obsahují maximální množství ovoce (60% až 85%).

Neváhejte a objednejte si marmeládu v sekci Marmelády v našem eshopu.

Odkazy na produkty:

rybízový džem, jahodový džem, meruňkový džem, dýňový džem, rebarborový džem, borůvkový džem, bezinkový džem, pomerančový džem, ostružinový džem, malinový džem, rebarbora džem, džem z aronie, džem z dýně, švestkový džem, rakytníkový džem, černý bez džem, brusinkový džem, aronie džem, džemy marmelády, džem z černého bezu, džem z rakytníku, džem z bezinek, ostružiny džem, zázvorový džem, černý jeřáb džem, džem z brusinek, rybízová marmeláda, dýňová marmeláda, jahodová marmeláda, meruňková marmeláda, marmeláda z dýně, švestková marmeláda, pomerančová marmeláda, borůvková marmeláda, bezinková marmeláda, rebarborová marmeláda, malinová marmeláda, ostružinová marmeláda, marmeláda z rebarbory, marmeláda z černého bezu, brusinková marmeláda, rakytníková marmeláda, zázvorová marmeláda, marmeláda z ostružin, marmeláda z rakytníku, marmeláda z bezinek, marmeláda z aronie, pomerančova marmeláda nebo džem, bezová marmeláda, jahodova marmeláda, rebarbora marmeláda, jeřabinová marmeláda, marmeláda z malin, černý bez marmeláda, marmeláda z pomerančů, marmeláda z dyně, marmeláda z černého jeřábu, aronie marmeláda, marmeláda z černých jeřabin, marmeláda z bezinek a jablek, pomerančová marmeláda se zázvorem, marmeláda džem z černé jeřabiny, brusinkova marmelada, rakytníková marmeláda, marmeláda ostružinová

Sirup – domácí, bezinkový, jitrocelový, ostružinový, malinový, ovocný, jahodový, diviznový, yzopový, šalvějový, šípkový sirup, bylinné sirupy

Domácí ovocné sirupy nemohou být nikdy nahrazeny průmyslově vyráběnými extrakty. Domácí sirup je nutričně daleko cennější alternativou slazených, barvených a navoněných sirupů. Extra husté ovocné sirupy vyráběné přímo z kvalitního ovoce mají vysoký ovocný podíl. Díky tomu Vám přinesou neobvyklý zážitek. V každé lahvi se skrývá originální kombinace chutí a zdraví.

Bylinné sirupy, jak už název napovídá, jsou vyrobeny z bylinek a jsou dobrou a chutnou alternativou při různých potížích, na podporu imunity, zažívání, při dýchacích problémech nebo jen pro uklidnění. Bylinné sirupy neobsahují alkohol což je zejména vhodné pro děti. Některé bylinné sirupy můžeme používat celý rok místo cukru. Naše bylinné domácí sirupy jsou vyráběny podle starých originálních rodinných receptů s dnešními poznatky, co se týče především šetrnosti při výrobě, aby bylo zachováno maximum hodnotných látek, které jednotlivé bylinky obsahují.

Zdravý prospěšný domácí sirup si u nás pořídíte v obchodě v sekci Sirupy.

Odkazy na produkty:

sirupy, bezinkový sirup, jitrocelový sirup, sirup z černého bezu, sirup na kašel, domácí sirup, zázvorový sirup, malinový sirup, ovocný sirup, cukrový sirup, ovocné sirupy, sirup z květů černého bezu, bylinné sirupy, jahodový sirup, bezinkový sirup z plodů, sirup z plodů černého bezu, ostružinový sirup, diviznový sirup, bylinkové sirupy, sirup na suchý kašel, yzopový sirup, šalvějový sirup

Nakládaná zelenina - nakládaný český česnek, nakládaná rajčata, sušená rajčata v oleji, nakládané chilli, česnek v oleji, nakládaná sušená rajčata, nakládaný česnek v oleji

Kvalitní nakládaná zelenina naložená v olejích a bylinách - delikátní prolnutí chutí a zdravých účinků syrových nebo sušených plodin s kvalitními oleji, voňavými bylinami a kořením. Výrobky jsou vhodné jak k přímému hodování, tak pro pro další zpracování do finální podoby ve složitějších pokrmech. Olej, který zůstane po spotřebování obsah, je výborný do salátů, polévek nebo jako zálivka grilovaných pokrmů.
Připravili jsme pro Vás Recepty, kde použijete sušená rajčata. Nechte si chutnat.

Pro objednávku či shlédnutí naší nakládané zeleniny, přejděte do sekce Nakládaná zelenina.

Odkazy na produkty:

český česnek, recepty sušená rajčata, sušená rajčata, těstoviny se sušenými rajčaty, nakládaný česnek, nakládaná rajčata, sušená rajčata v oleji, nakládaná zelenina, česnek v oleji, nakládaná sušená rajčata, nakládané chilli, nakládaný česnek v oleji