Ruční výroba těstovin Cellesta z Bratčic na Moravě.
Z čeho vyrábíme a jak vařit?
Používáme pravou italskou semolinovou mouku, sušená vejce (žloutky i bílky ze slepičích vajec), vodu
Co naopak nepožíváme je sůl, barviva, a fuj chemii už vůbec nee!
Vzhledem k tomu, že nepřidáváme sůl, je nutné těstoviny vařit v dostatečně osolené vodě. Voda by měla být osolená tak, jako je ta v moři.
Polévkové vařte cca 3–5 minut a ty ostatní 8–10 minut- jak kdo má rád měkké.
Z čeho vyrábíme a jak vařit?
Používáme pravou italskou semolinovou mouku, sušená vejce (žloutky i bílky ze slepičích vajec), vodu
Co naopak nepožíváme je sůl, barviva, a fuj chemii už vůbec nee!
