Cuketové placičky s kukuřicí

Cuke­ťá­ky jak je ješ­tě nezná­te. Jak se říká, když dva děla­jí totéž není to totéž a přes­ně to bychom moh­li říci o tom­to recep­tu s taj­nou ingre­di­en­cí…

• 440 g cuke­ty
• 120 g sýru hallou­mi
• 140 g naklá­da­né kuku­ři­ce (malá ple­chov­ka)
• cca 50 g hrubé mou­ky
• ½ lžič­ky soli
• 1 lžič­ka Chil­li jala­peño pas­ta Hra­dec­ké deli­ka­te­sy
• 2 vej­ce
• olej
• hus­tý jogurt k podá­vá­ní

Cuke­tu omyj­te, ale nelou­pej­te a nastrou­hej­te ji na hrubém stru­ha­dle. Zamí­chej­te ji se solí a nech­te v ced­ní­ku asi 20 minut tzv. vypo­tit. Po této době cuke­tu vymač­ká­ním zbav­te pře­by­teč­né voda a přen­dej­te ji do mísy. K ní při­dej­te kuku­ři­ci bez nále­vu, nastrou­ha­ný sýr hallou­mi, jala­peño pas­tu HD,hrubou mou­ku a špet­ku hrubě mle­té­ho pepře. 

Na vel­ké pán­vi na roz­pá­le­ném ole­ji smaž­te z obou stran malé pla­cič­ky. Ty pak nech­te oka­pat na papí­ro­vé utěr­ce. Ser­ví­ruj­te je tep­lé či stu­de­né s oso­le­ným hus­tým jogur­tem ochu­ce­ným tro­chou jala­peño pas­ty.